Vitamin B merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan energi. Buah-buahan merupakan sumber vitamin B yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Menurut laporan situs WebMD, tubuh perlu diberi vitamin setiap hari agar tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Diantara vitamin-vitamin yang ada, tubuh membutuhkan vitamin B, yakni vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12.
Untuk memenuhi jumlah asupan vitamin B harian, penting bagi seseorang untuk melengkapinya melalui asupan makanan. Namun nutrisi vitamin B mudah rusak dengan pemrosesan makanan seperti lewat masakan.
Oleh karena itu, sumber vitamin B seperti buah-buahan sebaiknya dikonsumsi langsung agar kandungannya tidak hilang. Jadi buah apa saja yang mengandung vitamin B?
Buah yang Mengandung Vitamin B
Ada beberapa buah-buahan yang mengandung vitamin B tinggi sehingga bisa dikonsumsi setiap hari. Berikut beberapa di antaranya:
- Jeruk
Buah jeruk seperti lemon mengandung setidaknya 6 dari 8 bentuk vitamin B. Jeruk mengandung B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niasin), B5 (Asam pantotenat), B6 (Piridoksin), dan B9 (Asam folat).
Selain itu, jeruk merupakan sumber folat yang sangat baik dan penting selama kehamilan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf. Vitamin B9 juga telah terbukti membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Alpukat
Alpukat disebutkan sebagai buah yang mengandung hampir 20 vitamin dan mineral. Di dalam 150 gram buah alpukat mengandung minimal 30% kebutuhan folat harian dan 23% vitamin B.
Dengan mengonsumsi alpukat, organ mata akan terlindungi, berat badan berkurang, mood bisa ditingkatkan, menjaga kesehatan jantung dan kekuatan tulang, serta memberikan energi bagi tubuh.
- Buah Beri
Buah beri mengandung vitamin B6 dan B9 seperti stroberi, rasberi, dan blueberry. Tubuh mengetahui bahwa vitamin B6 dibutuhkan untuk memproduksi serotonin yang dapat meningkatkan suasana hati atau mood, serta vitamin B8 bisa membantu mengatur fungsi dan perkembangan kognitif.
- Anggur
Anggur mengandung vitamin B1 tingkat tinggi. Tiamin (B1) diduga membantu mendukung fungsi jantung dan saraf. Selain itu, tiamin juga penting untuk mengubah makanan menjadi energi.
- Nanas
Nanas adalah sumber vitamin B6 yang sangat baik. Vitamin B6 atau Piridoksin diketahui mendukung perkembangan kognitif dan fungsi kekebalan tubuh. Selain itu, nanas juga mengandung bromelain yang dapat mendukung kesehatan pencernaan dan mengurangi peradangan.
- Apel
Buah apel mengandung vitamin B12 tingkat tinggi. Kita tahu bahwa apel berukuran standar mengandung 4% – 5% dari kebutuhan harian riboflavin (vitamin B2).
Vitamin B2 dikatakan membantu tubuh menyerap energi dari makanan. Vitamin ini juga berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas. Selain itu tubuh membutuhkan riboflavin untuk mengembangkan sel darah merah dan mengubah asam folat dan vitamin B6.
- Pisang
Pisang merupakan buah yang banyak mengandung senyawa dan kaya akan vitamin. Vitamin yang paling banyak terkandung dalam buah ini adalah vitamin B12. Oleh karena itu, mengonsumsi buah pisang dapat membantu mengatur tekanan darah, mengurangi stres, meredakan sembelit dan maag.
Inilah rangkaian buah-buahan yang mengandung vitamin B tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga agar tetap sehat.
