Yogyakarta, 11 Desember 2024 – Universitas BSI (Bina Sarana Informatika) Kampus Yogyakarta kembali menggelar kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan praktis siswa di bidang perhotelan. Kali ini, workshop barista menjadi fokus utama, dengan menghadirkan M. Fathurahman Nurul Hakim, S.Par., M.M., seorang praktisi perhotelan sekaligus dosen di Universitas BSI, sebagai narasumber.
Workshop yang berlangsung di Wisma BSI Yogyakarta ini diikuti oleh siswa-siswi dari MA Masyitoh Gamping. Dalam kegiatan tersebut, para peserta mendapatkan pemahaman mendalam tentang teknik dasar meracik kopi, mulai dari pengenalan jenis-jenis kopi, teknik brewing, hingga cara penyajian yang menarik dan profesional.
M. Fathurahman Nurul Hakim, S.Par., M.M., memberikan arahan langsung kepada peserta dan berbagi pengalamannya di industri perhotelan. “Kopi bukan sekadar minuman, melainkan seni yang mencerminkan keahlian dan kreativitas seorang barista. Dengan memahami dasar-dasar meracik kopi, siswa dapat menjadikan keterampilan ini sebagai peluang karier di masa depan,” ujarnya.
Selama workshop, peserta tidak hanya mendengarkan teori, tetapi juga berkesempatan untuk mempraktikkan langsung teknik yang diajarkan. Dengan bimbingan langsung dari narasumber, mereka diajak untuk menciptakan minuman kopi yang nikmat dan berkualitas tinggi.
Salah satu peserta, Annisa Rahma, mengungkapkan rasa antusiasnya. “Ini pengalaman pertama saya belajar langsung cara meracik kopi seperti barista profesional. Saya jadi semakin tertarik untuk belajar lebih dalam tentang dunia kopi dan perhotelan,” ungkapnya.
Hal senada juga disampaikan oleh peserta lainnya, Ahmad Rizky. “Workshop ini sangat bermanfaat. Saya tidak hanya belajar teknik brewing, tetapi juga mendapat motivasi untuk menjadikan keterampilan ini sebagai peluang usaha di masa depan,” katanya.
Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian program BSI Digination Workshop Perhotelan, yang bertujuan untuk membekali siswa dengan keterampilan praktis dan wawasan industri yang relevan. Universitas BSI berharap, melalui workshop ini, para siswa tidak hanya memperoleh pengetahuan, tetapi juga terinspirasi untuk terus mengembangkan diri di bidang perhotelan.
