Yogyakarta, – Program Studi Perhotelan Universitas BSI Kampus Yogyakarta sukses menyelenggarakan Uji Kompetensi Mahasiswa Prodi Perhotelan, bertempat di Wisma BSI Yogyakarta, Jl. Ringroad Barat Ambarketawang Gamping Sleman. Kegiatan yang digelar mulai pukul 09.00 WIB hingga selesai ini diikuti mahasiswa dari semester 4 dan 6, dengan fokus pada skema Food & Beverage Service (Supervision And Administration).
Acara ini bertujuan sebagai rilis berita sekaligus bagian dari proses sertifikasi kompetensi mahasiswa. Dua asesor kompeten dari LSP UBSI, yaitu Atun Yulianto, SE, MM dan Wisnu Hadi, S.Pd, MM, bertanggung jawab menilai kelayakan peserta berdasarkan dua perangkat asesmen: Daftar Instruksi Terstruktur (DIT) dan Daftar Pertanyaan Tertulis (DPT). Perangkat DIT menuntut mahasiswa menyusun proyek kerja sesuai skema yang diambil: mulai dari perencanaan, pelaksanaan, hingga presentasi dan demonstrasi lapangan, sedangkan DPT menguji pemahaman konseptual melalui pertanyaan tertulis.
Dalam sesi DIT, mahasiswa merancang dan mempresentasikan proyek operasional layanan food & beverage sesuai skema supervision dan administration. Demonstrasi mencakup aspek pengelolaan, koordinasi staf, penataan menu, hingga pelayanan pelanggan. Setelah itu, melalui DPT, mahasiswa menjawab pertanyaan tertulis yang menilai tingkat pemahaman tentang teori, prosedur keselamatan (higiene & Sanitasi) makanan, dan standard operasional pelayanan hotel.
Dua mahasiswa semester 6 patut menjadi sorotan: Ayu Nuritawati Purwaningrum dan Galuh Nia Marsela, keduanya menjadikan kesempatan ini sebagai pembuktian kompetensi profesional mereka. Ayu menampilkan rencana manajemen layanan F&B berupa strategi pengendalian stok bahan, pengawasan staf, dan pelayanan tamu di lounge hotel. Sementara itu, Galuh mempresentasikan proyek pengaturan shift pelayanan sambil menyampaikan demonstrasi prosedur kebersihan, komunikasi dengan staf, dan pemberian arahan supervisi langsung.
Bapak Atun Yulianto memberikan apresiasi kepada kedua peserta platinum tersebut: “Ayu dan Galuh menunjukkan pemahaman mendalam terhadap aspek supervision & administration di layanan food & beverage. Keduanya mampu mengintegrasikan teori dan praktik dengan mulus,” ujarnya. Sementara itu, Bapak Wisnu Hadi menambahkan: “Presentasi mereka rapi, argumentatif, dan demonstrasi operasionalnya realistik. Ini mencerminkan kesiapan mereka memasuki industri perhotelan yang sebenarnya.”
Melalui uji sertifikasi ini, mahasiswa Prodi Perhotelan Universitas BSI Kampus Yogyakarta memperoleh pengakuan formal atas kompetensi profesional dalam bidang food & beverage. Selain itu, institusi memperkuat reputasinya sebagai kampus vokasi yang menyiapkan lulusan siap kerja khususnya di sektor perhotelan dan hospitality.
Acara Uji Kompetensi Mahasiswa Prodi Perhotelan Universitas BSI Kampus Yogyakarta tidak hanya menjadi sarana evaluasi akademik, tetapi juga wahana pengembangan profesionalisme praktis mahasiswa. Dengan asesmen yang terstruktur dan keterlibatan peserta aktif seperti Ayu dan Galuh, acara ini menjadi bukti nyata bahwa Universitas BSI Kampus Yogyakarta berhasil menjalin sinergi antara kurikulum perhotelan dan tuntutan industri hospitality.
