Gunung Kidul, 20 Juli 2025 – Dua mahasiswa dari Program Studi Perhotelan Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Kampus Yogyakarta turut berpartisipasi dalam Lomba Produk Olahan Cokelat yang digelar dalam rangkaian Festival Cokelat 2025. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta dan berlangsung di kawasan wisata Embung Nglanggeran, Patuk, Gunung Kidul.
Ajang ini diikuti oleh 30 tim peserta dari berbagai daerah di Yogyakarta, dengan tujuan untuk mengangkat potensi kakao lokal melalui inovasi olahan produk berbasis cokelat. UBSI Kampus Yogyakarta mengirimkan dua mahasiswa program studi Perhotelan, yakni Lintang Fajar Agustin dan Raylodo Willy Purba, untuk mewakili institusi dalam kompetisi ini.
Produk yang ditampilkan adalah Cokelat NIEWULAN, sebuah inovasi brownies dark cokelat yang dipadukan dengan fla nangka dan tiwul, makanan khas Gunung Kidul. Perpaduan ini tidak hanya menawarkan cita rasa unik yang memadukan modernitas dan tradisi, tetapi juga menjadi bentuk apresiasi terhadap kekayaan kuliner lokal Yogyakarta.
Festival ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga ruang kolaborasi dan promosi potensi pangan lokal. Melalui partisipasi ini, UBSI berharap dapat terus mendorong kreativitas mahasiswa dalam menciptakan produk unggulan yang berciri khas daerah dan bernilai jual tinggi.
Dengan adanya kegiatan ini, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY ingin mendorong keterlibatan generasi muda dalam mengembangkan inovasi produk berbasis hasil pertanian, khususnya kakao. UBSI menyambut baik inisiatif ini dan berharap dapat terus berkontribusi dalam pengembangan potensi daerah melalui karya mahasiswa.
