Yogyakarta, 23 Mei 2024 – Universitas Bina Sarana Informatika Program Studi Perhotelan Kampus Kota Yogyakarta telah berhasil melaksanakan pelatihan pengolahan makanan dengan karyawan Koperasi Konsumen Mitra Waluyo Sejati. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas layanan dan keterampilan karyawan dalam bidang kuliner, sehingga dapat memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.
Kegiatan ini diadakan pada tanggal 23 Mei 2024 di Aula Serbaguna Mitra Waluyo Sejati dan diikuti oleh seluruh karyawan catering. Pelatihan ini menghadirkan para ahli kuliner dan chef berpengalaman yaitu Bapak Aulia Firmasyah, M.Par dosen Universitas Bina Sarana Informatika Prodi Perhotelan Kampus Kota Yogyakarta yang memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis mengenai teknik-teknik pengolahan makanan, manajemen dapur, serta standar kebersihan dan keamanan pangan. Narasumber pelatihan mengungkapkan bahwa kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan salah satu kegiatan rutin setiap semester bagi dosen, sebagai wujud tanggung jawab terhadap Tri Darma Perguruan Tinggi yaitu Pengajaran, Penelitan dan Pengabdian kepada Masyarakat.
Ketua Koperasi Konsumen Mitra Waluyo Sejati, Bapak Sudarman, menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen koperasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia. “Kami percaya bahwa karyawan yang terlatih dengan baik akan mampu memberikan pelayanan yang lebih baik dan memuaskan bagi para pelanggan. Pelatihan ini juga diharapkan dapat meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam penyajian menu-menu catering kami,” ujarnya.
Dalam pelatihan ini, peserta belajar mengenai berbagai teknik memasak, mulai dari dasar hingga teknik pengolahan makanan yang lebih kompleks. Selain itu, peserta juga diberikan pemahaman mengenai pentingnya menjaga kebersihan dan higienitas dalam proses memasak, serta cara mengelola dapur secara efisien dan efektif.
Salah satu peserta pelatihan, Ibu Marsih, mengungkapkan kegembiraannya mengikuti pelatihan ini. “Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami. Kami belajar banyak hal baru yang dapat kami terapkan dalam pekerjaan sehari-hari. Kami juga diajarkan bagaimana menjaga kualitas makanan agar selalu terjaga dan memberikan kepuasan kepada pelanggan,” katanya.
Koperasi Konsumen Mitra Waluyo Sejati berharap dengan adanya pelatihan ini, kualitas layanan catering yang kami berikan dapat semakin meningkat dan menjadi pilihan utama masyarakat. Kami akan terus berupaya untuk memberikan yang terbaik bagi pelanggan dan masyarakat luas.
