Jeruk bisa menjadi pilihan untuk melengkapi vitamin C. Jika Anda menginginkan jeruk yang berkualitas, Anda perlu memperhatikan cara memilih dan mengawetkannya. Berikut tipsnya!
Jeruk merupakan buah yang mengandung vitamin C yang tinggi. Rasanya yang segar dan asam membuat jeruk sering dinikmati sebagai campuran minuman. Namun, banyak juga jeruk yang memiliki rasa manis.
Untuk mendapatkan jeruk yang manis, Anda perlu memperhatikan cara memilih jeruk yang tepat. Kemudian, perhatikan juga cara menyimpannya dengan baik dan tepat.
Beberapa tips memilih dan menyimpan jeruk dibagikan oleh Food NDTV (22/11). Ikuti tips berikut ini:
Tips memilih jeruk:
- Berat jeruk
Saat memilih jeruk jangan hanya memperhatikan penampilannya saja, tetapi juiga beratnya. Jeruk yang berat menunjukkan bahwa mereka mengandung lebih banyak air daripada jeruk yang lebih ringan.
- Menekan jeruk
Jeruk yang berkualitas baik juga dapat diketahui dengan cara menekannya. Jika jeruknya terlalu keras, mungkin jeruknya masih kurang matang.
Saat kamu menekannya dan jeruk terasa agak empuk, menandakan jeruk sudah dalam kondisi matang dan segar. Jadi, Anda harus memilihnya.
- Warna bukan patokan
Jeruk biasanya memiliki warna oranye terang. Namun ada juga beberapa jenis jeruk yang berwarna hijau dan agak kekuningan.
Warna oranye cerah pada sebuah jeruk belum bisa menentukan rasanya yang manis. Karena beberapa jeruk sebenarnya memiliki rasa yang asam atau kecut.
- Hindari jeruk berkulit tebal
Beberapa tanda jeruk yang busuk dapat diperhatikan. Hindari memilih jeruk yang kulitnya tebal, banyak cacat atau bernoda dan juga berlubang. Karena, jeruk dalam kondisi seperti itu bisa menjadi tanda pembusukan.
Tips menyimpan jeruk:
- Simpan di suhu ruangan
Kulkas bukanlah tempat yang cocok untuk menyimpan jeruk. Jika ingin menyetoknya, suhu ruangan sangat ideal untuk menyimpan jeruk.
Pastikan jeruk terlindungi dari sinar matahari langsung. Pilih ruangan yang sejuk dan gelap. Biasanya normal suhu ruangan ini berkisar antara 20-25 derajat Celcius.
- Cara menyimpan jeruk di dalam kulkas
Jika Anda ingin menyimpan jeruk di dalam kulkas, ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan. Anda bisa menggunakan kantong jaring dan kemudian meletakkan jeruk di rak kulkas. Jangan meletakkannya terlalu tinggi untuk menghindari pembekuan.
- Wadah kedap udara
Selain menggunakan kantong jaring, Anda juga bisa memasukkan jeruk ke dalam wadah kedap udara. Wadah ini dapat digunakan untuk menyimpan jeruk di kulkas agar tetap terjaga kesegarannya.
Potong jeruk menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam kotak dan tutup rapat. Cara ini mempertahankan rasa dan sari jeruk.
- Bungkus dengan plastik wrap
Jika Anda hanya mengonsumsi setengah buah jeruk saja, Anda masih bisa tetap untuk menyimpannya dengan cara membungkusnya. Anda bisa menggunakan bungkus plastik untuk melindungi setengah buah jeruk segar. Kemudian simpan di dalam kulkas.
