Yogyakarta, 14 Mei 2025 – Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Kampus Yogyakarta kembali memperkaya koleksi literaturnya melalui hibah buku dari kalangan internal kampus. Kali ini, hibah datang dari Chef Aulia Firmansyah, S.ST.Par., M.Par., dosen Program Studi Perhotelan UBSI Yogyakarta yang juga memiliki rekam jejak profesional sebagai chef di perusahaan multinasional.
Prosesi serah terima hibah buku dilaksanakan pada Rabu, 14 Mei 2025, bertempat di Student Corner Perpustakaan UBSI Yogyakarta. Buku yang dihibahkan merupakan karya tulis Chef Aulia berjudul Panduan Kerja di Dapur Hotel dan Restoran, yang memuat panduan teknis serta pengalaman praktis di dunia kuliner profesional.
Buku tersebut secara simbolis diterima oleh Putri Ayu, staf perpustakaan UBSI Yogyakarta, yang menyampaikan apresiasinya atas kontribusi yang sangat relevan dengan kebutuhan literasi mahasiswa, khususnya di bidang perhotelan dan pariwisata.
“Kami sangat menyambut baik hibah ini. Buku ini akan menjadi tambahan penting bagi referensi belajar mahasiswa yang ingin memahami praktik nyata di industri kuliner,” ujar Putri Ayu saat menerima hibah.
Chef Aulia menyampaikan bahwa hibah ini merupakan bentuk nyata kontribusi akademisi yang juga pelaku industri, untuk menjembatani kesenjangan antara teori dan praktik di dunia pendidikan.
“Saya berharap buku ini bisa menjadi bekal tambahan bagi mahasiswa dalam memahami dinamika kerja di dapur hotel dan restoran secara profesional. Ini bagian dari tanggung jawab moral saya sebagai pendidik dan praktisi,” ungkapnya.
Hibah buku ini sejalan dengan visi UBSI untuk terus mendorong kolaborasi antara dunia akademik dan industri, serta memperkuat budaya literasi di lingkungan kampus. Buku tersebut akan segera dikatalogkan dan tersedia bagi seluruh sivitas akademika UBSI Yogyakarta untuk diakses secara bebas melalui perpustakaan.
